Hamburguesería Bambaluna

Valoración: Notable

Dirección: C/ de las Navas de Tolosa, 19, 31002 Pamplona (aquí)

Hoy venimos con nueva entrada, que aunque la teníamos pendiente desde hace mucho tiempo, no la habíamos publicado ya que no teníamos fotos de la comida.  Y es que hay muchos sitios que ya hemos descubierto (y por desgracia, otros que ya han desaparecido) que tienen productos sin gluten, pero que  en muchos casos por no repetir únicamente por conseguir la foto, los hemos dejado fuera.

Este es el caso de la hamburguesería “Bambaluna”. Está en el centro de Pamplona, justo en frente del Hotel III Reyes. A primera vista parece un restaurante muy pequeño, pero nada más entrar descubres que esconde mucho más: tres espacios diferentes y dos salas que pueden hacerse privadas para grupos grandes. El estilo del restaurante es muy moderno todo en colores blancos y negros con elegantes fotografías del casco viejo de Pamplona.

Son especialistas en Hamburguesas (y utilizan  ingredientes naturales. Todos los días pelan patatas para acompañar las hamburguesas, todas las salsas son caseras y las carnes son  especialmente seleccionadas para crear las mejores hamburguesas. 

La verdad es que las hamburguesas son de mucha calidad y ofrecen todos ( o bueno, casi todos) sus productos sin gluten. Tenemos que dejar a parte las típicas cosas que por desgracia los celiacos siempre tenemos prohibidos: aritos de cebolla, alitas de pollo, falafel, croquetas…. ya que siempre llevan gluten. ¿Para cuándo una opción más variada en estos alimentos prohibidos?

Otro de los puntos fuertes es que al tener toda la carta indicada con los productos que son aptos y lo que no, te aseguran una confianza total en el proceso de elaboración. Todo el personal está muy concienciado con la celiaquía y sabes que no habrá opción a contaminación cruzada ( ¡¡¡¡o eso espero!!!). Además, no cobran un plus por el pan sin gluten, que con los precios que tienen, sería un escándalo….

Una vez más, y como hicimos en la entrada anterior, pedimos las hamburguesas para llevar. Aunque ya hemos estado alguna otra vez cenando en el restaurante, la verdad es que siempre suele estar muy lleno y nos apetecía cenar bien, pero tranquilos. Así que decidimos pedir por teléfono para recoger. Las hamburguesas estaban listas en apenas 10 minutos.

Estas son las dos hamburguesas que pedimos: Hamburguesa Bambaluna ( izq) y la Doble BBQ Bacon Cheese Burguer ( derecha). La  verdad es que estaban muy buenas y jugosas. El pan inmejorable  ya que estaba crujiente y recién horneado. Poco a poco han ido mejorando mucho ya que una de las primeras veces que fuimos se nos hizo difícil pasar el pan  sin gluten ( hizo falta mucha agua) de lo seco que estaba. Pero ahora, ¡diría que es uno de los mejores que he probado!

La verdad es que son muy rápidos siempre, incluso cuando el restaurante está lleno. Las veces que hemos cenado ahí nos han atendido muy rápido y enseguida teníamos todo lo que habíamos pedido sobre la mesa. Cuando digo todo, es todo, y creo que ese es un fallo del restaurante. Intentan ser un lugar de hamburguesas donde se come rápido pero con precios de restaurante. Sin tiempo para acabar o apenas empezar el entrante, ya te sacan las hamburguesas. Y es que, teniendo una gran ensalada sobre la mesa, la hamburguesa que acaba de llegar se queda fría lo que hace  que pierda mucho…. La sensación que se te queda al visitar este restaurante es que aunque disfrutas de la cena, todo el servicio es tan rápido que enseguida sientes que te tienes que ir. Con esto no quiero decir que prefiera un sitio en el que te hagan esperar muchísimo entre plato y plato, sino que hace falta un punto intermedio. Claramente, esta es una opinión personal, a lo que tengo que decir que en ningún momento nos han invitado a ” irnos” por llenar nuestra mesa otra vez.

Precios:

Hamburguesa Bambaluna: 9€

Hamburguesa Doble BBQ Bacon Cheese Burguer : 12€

Otra de las cosas que nos impresiono de la última vez que fuimos fue el precio de los cafés, 1,4€ el café con leche….para mi gusto, muy caro.

Pese a que  los precios un poco caros en según que cosas, volveríamos, ya que las hamburguesas estaban muy buenas y como ya he dicho, un pan inmejorable. Eso sí, necesitan pausar el ritmo de trabajo para mejorar la experiencia.

Un saludo!

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