Guimaraes sin gluten

Abril 2017

¡¡Comenzamos nuestra ruta por Portugal!!

Tras visitar Miranda do Douro y su paraje de los arrives del Duero, llegamos a la primera parada de nuestra ruta, Guimaraes.  Teníamos muchas ganas ya de dejar el coche, han sido muchos kilómetros, y sobre todo atascos típicos de la operación salida de Semana Santa.

Para poder preparar vuestro viaje con todo detalle, os recomendamos la guía completa de Lonely Planet de Portugal, no os defrudará.

Para esta primera parada, decidimos alojarnos en el hotel  Ar e Sol, un hotelito alejado del centro histórico pero que con desayuno y parking incluido costaba sólo 25€. Pese a ser bastante difícil encontrar productos sin gluten por aquí, la dueña del hotel nos compró pan y preparó fruta para nosotros.

Se trata de una pequeña ciudad que fue nombrada ciudad Europea de la cultura  en 2012 (segunda que visitamos tras Plovdiv) y sobre la que se constituyó el reino de Portugal en el año 1128.   Se encuentra a una media hora de Oporto y resulta una visita imprescindible si entráis por el Norte debido a sus  callejuelitas del casco histórico y su increíble castillo.

Desgraciadamente,  no pudimos encontrar nada de información de restaurantes sin gluten antes de llegar, así que nos lanzamos a la aventura. La ciudad está llena de pequeñas terrazas, restaurantes y pastelerías pero ninguna tenía el sello o cartel de sin gluten… así que decidimos preguntar. ¿Tenéis opción sin gluten? ¿Conocéis algún lugar gluten free? Ilusos… ¡nadie sabía nada! Hasta que decidimos hacer la pregunta que siempre nos acaba llevando a algún lugar donde conocen el gluten y sus alternativas… ¿algún restaurante vegetariano o vegano por aquí? ¡Eureka!

Cor de Tangerina:

Dirección: Lag. Martins Sarmento , nº 89, 1º andar. 4800-432 Guimaraes.

Restaurante vegetariano y con productos de comercio justo ideal para disfrutar de una comida alternativa, saludable y justa. Se encuentra cerca del castillo y goza de una bonita y relajada decoración además de una espectacular terraza en la que disfrutar de un día soleado. En la carta no se especifica nada, pero en cuanto preguntamos sobre el gluten, enseguida el cocinero supo indicarnos las múltiples opciones que teníamos y otras que nos podían adaptar.

Nosotros nos decidimos por una Sopa de verduras (2,10€) y unas tostadas (3€)  de queso de cabra ya que todo el pan que tenían era sin gluten  por lo que no pudimos resistirnos.

De segundo, un arroz caldoso con setas (10,90€) , y un arroz con verduras y tofu ahumado (10,90).

De postre, ya que no tenían ninguna opción sin gluten en la carta, la camarera nos ofreció un “surprise dessert”, es decir, que el equipo de cocina nos creó un postre especialmente para nosotros. ¿Se puede pedir más?

Nos encantó en lugar, la comida y el trato. Salimos muy contentos y agradecidos de haber llegado a ese magnífico lugar, por lo que sin duda os lo recomendamos.

El histórico:

Dirección: Rua de Valdonas, nº4 Oliveira do Castelo 4800-476 Guimarães

Dimos con él por casualidad, ya que está  situado en una  céntrica plaza de la ciudad- Se trata de una antigua casa señorial transformada en un restaurante temático. En su menú hay una indicación en la que marcan que tienen opciones y pasta sin gluten. En nuestro caso  nos decantamos por el restaurante anterior, pero este sin duda también sería una gran opción.  Está recomendado por las guías más importantes de viajes, y su enclave y gastronomía seguro que no os defraudarán. Eso sí, el precio es bastante más elevado.