¡Hola!
Ya está llegando el final del invierno (¡¡yeeaahhhh!!) pero aún estamos a tiempo de preparar unos ricos churros en casa. Últimamente ha habido mucho revuelo en las redes sociales sobre los nuevos churros sin gluten del Mercadona y el precio de Éstos… Pero es que, es facilísimo y súper barato hacerlos en casa, por lo que aquí os dejamos nuestra receta:
INGREDIENTES:
- 250 gr de Agua
- 1/2 Sobre de Levadura
- 250 gr deHarina Mix B Pan
- 1/2 cucharadita de sal.
- Aceite de girasol para creir.
PASOS A SEGUIR:
1. Mezclar la harina panificable Mix B de Schär con la levadura.
2. Calentar el agua hasta que rompa a hervir:
3. Verter el agua caliente sobre la harina y la levadura:
4. Mezclar todo con una espátula para evitar quemarse, ¡muy importante!
5. Cuando esté todo bien mezclado, dejarlo reposar durante unos 15 minutos tapándolo con film transparente. Depués, meterlo en la manga pastelera y utilizando la forma de churros, hacer pequeñas tiras.
6. Con el aceite muy caliente, freirlos hasta que estén doraditos:
7. Cuando aún estén calientes, “rebozarlos en azucar” y, ¡listos para comer!
Cuidado con el Royal !!!!!
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¡Hola Juan Esteve! ¿qué ocurre con el Royal? Aquí es sin gluten por lo que no tenemos que tenerle ningún miedo!! Saludos!
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A bueno no vi la etiqueta bien , Si la levadura era SIN GLUTEN, al ser polvo de levadura ya se sabe que es de masa madre fermentada . Pêro si gastais SIN GLUTEN que la desconocía ..MEJOR
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Levadura de Panadería MAIZENA
Levadura de Panadería SCHÄR
Gasificante para Repostería HACENDADO
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Pues yo lo que he conseguido son un montón de cacharros sucios para fregar y churros crudos. La masa era imposible de manejar en manga pastelera por lo espesa que salió. Le agregaba más y más agua y seguía igual de espesa. No sé, a mí al menos no me ha funcionado con esas cantidades.
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Hola Pistila! Ya lo siento! A nosotros algo espesa nos quedó la masa,si, pero no imposible de manejar la verdad… ¿Quizás ha sido por el tipo de harina que has utilizado? Ya lo siento! Un abrazo!
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