Receta de Lasaña de Patata

¡Hola!

Hoy os traemos algo que nunca habíamos probado, pero que nos ha encantado descubrir. Una lasaña básica sin placas de lasaña sin gluten y sin besamel. Totalmente vegetariana, y super sana, ya que está repleta de verduras y hortalizas. Estos son los ingredientes que nosotros hemos elegido, pero claramente, todo queda a vuestro ingenio y gusto…. seguir nuestros pasos en lo que a preparación se refiere, pero elegir vosotros lo que más os gusten.

lasaña de verduras terminada

INGREDIENTES

  • Un calabacín.
  • Dos patatas grandes.
  • Queso en lonchas.
  • Queso de gratinar.
  • Tomate natural pelado.
  • 1 cebolla dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta negra para sazonar.

Ingredientes 2

PASOS A SEGUIR

1. Cortar el calabacín y las patatas en rodajas un poco gordas. En el caso de las patatas, lo ideal sería hacerlas lo más finas posibles, pero tenéis que tener cuidado, ya que si las hacéis muy finas se os romperán al cocerlas.

2. Hacer el calabacín a la plancha, con un chorrito de aceite. Hacerlas hasta que estén blandas.

3. Cocer las patatas hasta que estén blandas:

4. Freir la cebolla y cuando esté un poco hecha, añadir el tomate natural troceado y cocinar durante 5 minutos más.

5.  Cuando tengas todos los ingredientes preparados, solo queda montar las “lasaña” en un recipiente de cristal apto para hornos. El orden de los ingredientes es a vuestra elección, pero nosotros os aconsejamos empezar siempre con una base de patatas para que no se pegue en el fondo.

6. Montaje: Así es como creamos nuestra lasaña: Base de patatas, tomate con cebolla, calabacín, queso en lonchas, patata, calabacín, tomate y cebolla y por último, queso de gratinar. Encima de las patatas os aconsejamos poner un poco de cebolla y pimienta negra, para darle más sabor.

7. Con todo listo, horneamos la lasaña durante unos 10 minutos a 170º o hasta que veamos que el queso se ha quedado gratinado…. ¡y listo para comer!

lasaña de patata sin gluten

 

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