Bruselas sin gluten

Julio 2018

Os presentamos nuestras cuarta parada (tras Londres, Rotterdam y Ámsterdam) de nuestra ruta de verano por algunas de las principales ciudades europeas. Bruselas, la capital de Bélgica, resulta ser una ciudad lo suficientemente recogida para poder ser visitada en apenas un par de días. Para poder aprovechar nuestra parada al máximo, decidimos optar por coger un FreeTour para poder conocer los detalles de la ciudad. En esta ocasión, lo hicimos con la empresa Alegría Tours y la verdad es que la visita fue muy completa y entretenida, sobretodo si estáis interesados en conocer la historia de esta ciudad. Además del centro, nosotros visitamos el impresionante Atomium, el cual os recomendamos.

Un buen sitio en el que alojaros sería Brussels Guest House , muy bien ubicado y en el que poder cocinar también con tranquilidad, ya que como veréis la oferta sin gluten en bruselas por el momento no es muy abundante ni variada, pero tranquilos: ¡¡Hay opciones!!!

Como ya sabréis, los principales atractivos gastronómicos de esta ciudad son los waffles, el chocolate, los mejillones, las patatas fritas, y como no, las cervezas. Tenemos que deciros que aunque hay opciones, Bélgica en general, no es un país muy preparado para nosotros, y las opciones que podemos encontrar son limitadas, por lo que es mejor hacer la búsqueda en casa y tener ya los sitios mirado de antemano. Por suerte, en Bruselas, tenemos la opción de probar toda esta comida típica. ¡Ahí van!

establecimientos sin gluten7

THE SISTERS BRUSSELS CAFE:

Dirección: Rue Chair et Pain n°3 1000 Bruxelles

Horario: Lunes a viernes: 10:00 a 22:00; Sábado: 9:00 a 23:30; Domingo: 9:00 a 22:00

the sister cafe

Justo junto a la Gran Place encontramos este coqueto restaurante en el que sirven todo tipo de sandwiches y una gran carta de cervezas. Os sorprenderá, ya que toda su carta está grabada en una gran tabla de madera. Otra cosa que nos llamó mucho la atención es que es un restaurante de comida orgánica y local  y con una política que nos encantó, la de “Zero waste“, que significa cero desperdicios, dejando de lado las servilletas de papel y los cubiertos de plástico.

Todos los sandwiches pueden ser sin gluten a excepción del de albóndigas, que llevan harina de trigo. Nosotros pedimos el “Good Times” (9€), de queso Gouda, tomates deshidratados, rúcula y pepinillos y el “The Genius” (10€) de queso Gouda, tomate, mayonesa, huevo duro y lechuga.

Al ser sin gluten y ofrecerlos en unos panecillos más pequeños, nos sirvieron dos unidades a cada uno. Además, los bocadillos iban acompañados de una sopa de verduras que estaba riquísima.

Los bocadillos nos gustaron bastante, pero la verdad es que esperábamos algo más de este lugar, ya que es el restaurante de referencia para los celiacos en Bélgica. Así que al próximo día volvimos para poder probar uno de sus Goffres. La verdad es que la ciudad esta llena de tienditas en las que podéis oler este maravilloso dulce, pero aviso, puede resultar un tanto duro para los celiacos, ya que todos son con gluten. Es por eso que aquí me decidí a probar uno, que aunque caro (8€) nos quitó las ganas del dulce más famoso.

waffle chocolate

Tengo que decir que desgraciadamente no cumplió mis expectativas, quizás es que mi último recuerdo era el de comer uno con gluten y muy dulce, y este resultó ser algo más sequillo y mucho menos dulce…

EXKI:

Horario: Lunes a Viernes de 7:30 a 22:00; Sábados y Domingos de 8:00 a 22:00

Se trata de un restaurante de comida rápida saludable y natural que ofrece opciones para celiacos, entre las que destacan ensaladas varias y sopas. Tiene muy bien indicado las opciones sin gluten, y dispone de muchísimos locales en toda Bélgica, unos 20 solo en Bruselas, por lo que os será fácil dar con uno. Además de todo esto es bastante económico, por lo que si queréis algo sano y ligero esta puede ser una buena opción.

BELGIUM FRIES (CHIPS):

Bruselas, al igual que Amsterdam está repleta también de pequeñas tiendas que venden patatas fritas. Como curiosidad os podemos decir que aunque se suelen conocer como french fries, para los Belgas, sus patatas son las mejores y además con la receta original (fritas dos veces, la segunda de ellas en manteca de cerdo) de ahí que las llamen belgium fries. Pues bien, en la mayoría de los casos son aptas.  Solo os tenéis que fijar en dos cosas:

belguim fries

  1. Que sean caseras
  2. Que solo frían patatas en esa freidora

En caso de duda, preguntad pues en todos los lugares os sabrán responder claramente en inglés.

TOSCANA 21:

Dirección: Avenue de l’Hippodrome 124, 1050 Ixelles, Bélgica

Horario: Martes a Sábado de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 21:30; Domingos y Lunes cerrado.

Es un restaurante italiano situado en la parte sur de la ciudad que ofrece opciones in gluten, pizza entre otras cosas. Está alejado del centro, pero quizás es una buena opción si os alejáis por esa zona.

DELIRIUM CAFÉ:

Dirección: Impasse de la Fidélité 4, 1000 Bruxelles, Bélgica

Horario: Lunes a Sábado de 10:00 a 4:00; Domingos de 10:00 a 2:00

Cervecería más conocida y famosa de Bélgica en la que además de disfrutar de un ambiente increíble, podréis disfrutar de una rica cerveza sin gluten. Disponen de 5 cervezas aptas.

PIERRE MARCOLINI:

Horario: Todos los días de 10:00 a 19:30

Tienda de chocolates muy elegante y glamurosa que ofrece opciones sin gluten. Debe tener productos de mucha calidad, pero os advertimos de que se pagan. Tienen también aptos los famoso macarons.

Además de todo esto, en la gran mayoría de los supermercados, disponen ya de alimentación básica para celiacos como pan, pasta, galletas.

Por último os dejamos el mapa con los establecimientos sin gluten en bruselas para que os sea más fácil planificar vuestra ruta. ¡Un abrazo!

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